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  • [行业信息] 小曲、药曲、无药曲你了解吗?

    小曲、药曲、无药曲你了解吗?中国白酒,是世界六大蒸馏酒之一,其中有别于其他蒸馏酒(比如,威士忌、白兰地)明显的特点就是,中国白酒在酿制过程中用到曲药。所用的曲药,总的来讲,分为大曲和小曲,当然还有麸曲等等,这都是后来随着发酵技术的革新而来的
    发布时间:2021-07-08   点击次数:314

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